Tomater kan lagras i 6- 9 månader – men det måste vara en lagringsbar sort.
Klasarna plockas med fördel när det är omkring 70% moget. Plocka hela klasen och häng den. De skrumpnar gärna om de inte är nog mogna – och blir mosiga om de är för mogna. Undvik att vattna just innan skörd.
Häng varmt och torrt i köket. De blir lite skrynkliga i sina tjocka skal.
Klarar sig bäst? Många nämner sorten Ponderosa “inte goda, förlorar sötman, men fungerar i sallad eller gryta”.
Läs mer genom att googla på piennolo.
